Mariscada Completa

Enemigos del sentido común, vuestra demagogia obliga a declararme en rebeldía y exponer claramente, argumentando con fundamentos sencillos e irrevocables, las razones de por qué los calamares, las sepias y los pulpos también son marisco. Sé que son muchas las voces que durante largo tiempo han excluido a este grupo de animales comestibles y les han relegado a un limbo, donde cohabitaban con alimentos de dudosa procedencia como el kétchup, las golosinas o las salchichas Frankfurt. Pero es hora de dejar las cosas claras y detener esta sinrazón que condena injustamente a esos deliciosos invertebrados a sentirse extranjeros en su propia tierra. Porque no cabe duda que son marisco, que lo son y lo seguirán siendo, mal le pese a todos aquellos clasistas que han tergiversado la historia en pro de no sé qué oscuras intenciones. Porque marisco es todo aquel animal marino invertebrado comestible, y en esta definición caben por tanto los crustáceos, los moluscos y los cefalópodos comestibles, e incluso si me apuras y llevas muchos días sin comer, el pepino de mar. Y sí, cefalópodos son los calamares, y también los pulpos, y por supuesto las sepias, y si nos ponemos etimológicos podríamos considerar que dentro de este grupo cabe hasta Mr. Potato. Y entonces, si nos atenemos a esta escueta y sencilla definición, podemos seguir pensando lo que queramos sobre qué tipo de marisco nos gusta más o menos, o cuando hay que comerlo, o con que hay que acompañarlo,  pero lo que ya no se podrá permitir es el linchamiento gratuito y la exclusión de los cefalópodos. POR LA DEFENSA DE TODO EL MARISCO, NO MÁS CEFALOPODOFOBIA.

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